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## Hotspot
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## Media
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LIM - LAVAGNA INTERATTIVA MULTIMEDIALE
La Lavagna Interattiva Multimediale (detta anche LIM) è una superficie interattiva su cui è possibile scrivere, disegnare, allegare immagini, visualizzare testi, riprodurre video o animazioni grazie a un software dedicato.
___
BANCO MULTIFUNZIONE
Utile per:
• CUOCERE, CONCENTRARE, MISCELARE IN SOTTOVUOTO
• SOFFRIGGERE
• SCOTTARE
• CUOCERE A PRESSIONE
• PASTORIZZARE E STERILIZZARE FINO A 121° C
Ideale per la produzione di: marmellate, confetture, gelatine, sciroppi, nettari di frutta, mosti cotti, soffritti di verdure e di carne, sughi, passate, salse, paté, sott'oli e sott'aceti, creme e quant'altro necessita di tali processi.
___
ABBATTITORE DI TEMPERATURA
Uno strumento utilizzato per il raffreddamento rapido dei cibi caldi che vengono portati in breve tempo ad una temperatura di cottura di circa 3° in modo da poter conservare il prodotto in frigorifero o nel congelatore.
___
BIL.CO
I Bil.Co (Centri di Bilancio delle Competenze, Orientamento Professionale e Servizi al Lavoro) e gli sportelli di Orientamento e Servizi al Lavoro, presenti nei centri di formazione professionale (C.F.P.), mettono a disposizione materiale informativo costantemente aggiornato in materia di percorsi scolastici, di formazione, universitari; normative sul mercato del lavoro; professioni emergenti, ecc., consultabile in autonomia o con il supporto di un operatore. È inoltre possibile accedere alle informazioni partecipando a seminari tematici specifici.
___
CHEESEMASTER
Pastorizzatore per la preparazione del latte per poi procedere alla trasformazione secondo i tempi e i modi dell’artigianalità della professione casearia che prepara, pastorizza, matura e trasporta la miscela latte.
___
CIOFS - "SAN GIUSEPPE"
La nostra storia
L’attività del CFP “San Giuseppe”, ora situato in Via S. Ferrari, 3, risale al dopoguerra, con Corsi liberi di stenografia, dattilografia, calcolo meccanico, collegati al Consorzio Provinciale di Istruzione Tecnica.
A partire dal 1967 il Ministero del Lavoro approva e aiuta lo sviluppo dei Corsi per stenodattilografe. Nell’anno formativo 1971/72 inizia il percorso formativo-educativo, con proposte approvate e finanziate dalla Regione Piemonte.
Da questo periodo al Centro si dà inizio a Corsi di frequenza biennale per le ragazze. Le qualifiche di primo livello conseguite al termine di tali Corsi conoscono varie denominazioni, in ragione delle richieste del mercato, sempre più rivolte a preparare personale per il settore terziario.
Nel 1986 si aggiunge alla prima qualifica un Corso di specializzazione per diplomate e viene introdotta l’informatica sia nel primo che nel secondo livello. Il Centro ha iniziato la sua attività formativo-educativa organizzando corsi nel settore terziario, sia nell’ambito dei servizi informatico-gestionali, che amministrativi e commerciali.
Dal 2006 ha attivato percorsi di formazione per bassa scolarità nel campo della ristorazione e svolge attività di formazione esterna per apprendisti.
Dal gennaio 2000 ha ottenuto la certificazione di qualità per i servizi formativi e nel 2001 dei servizi orientativi.
Dal gennaio 2003 è certificato ISO 9001: 2000. Ha ottenuto anche l’accreditamento regionale sia per i servizi formativi che per i servizi orientativi.
Il Centro offre servizi di orientamento attraverso lo sportello a cui possono accedere tutti coloro che sono in una fase di scelta scolastica o professionale.
Il Centro attiva inoltre corsi legati ai contratti di apprendistato e partecipa al Polo Agroalimentare della Provincia di Cuneo, progettando e gestendo corsi IFTS.
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CIOFS - "SAN GIUSEPPE"
Siamo in Via Paolo Sarpi 123 a Torino.
L’istituto è in zona Mirafiori, tra Corso Agnelli e Corso Unione Sovietica all'altezza di Corso Tazzoli, è comodamente raggiungibile sia in auto che tramite i servizi pubblici
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CIOFS - "SAN GIUSEPPE"
Il Centro ha iniziato la sua attività formativo-educativa organizzando corsi nel settore terziario, sia nell’ambito dei servizi informatico-gestionali, che amministrativi e commerciali.
Dal 2006 ha attivato percorsi di formazione per bassa scolarità nel campo della ristorazione e svolge attività di formazione esterna per apprendisti.
Dal gennaio 2000 ha ottenuto la certificazione di qualità per i servizi formativi e nel 2001 dei servizi orientativi.
Dal gennaio 2003 è certificato ISO 9001: 2000. Ha ottenuto anche l’accreditamento regionale sia per i servizi formativi che per i servizi orientativi.
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CIOFS - "SAN GIUSEPPE"
Il Centro offre servizi di orientamento attraverso lo sportello a cui possono accedere tutti coloro che sono in fase di scelta scolastica o professionale.
Il Centro attiva inoltre corsi legati ai contratti di apprendistato e partecipa al Polo Agroalimentare della Provincia di Cuneo, progettando e gestendo corsi ITS.
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ESSICATORE NWT5
L'essiccazione a freddo è un sistema in cui l'aria di processo viene disidratata senza l'impiego di calore come nell'essiccazione tradizionale. L'aria viene “essiccata” con sistemi che non comportano innalzamento significativo della temperatura dell'aria e quindi anche della massa in essiccazione. Lavora con un innovativo sistema di disidratazione a freddo che preserva integra la membrana cellulare delle piante favorendo il miglior risultato finale possibile. La frutta e le erbe essiccate con questa tecnologia sono migliori rispetto ai prodotti essiccati con i sistemi tradizionali a caldo.
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FORNO ELETTRICO
Forno elettrico professionale per pane e pizza a due camere. Bilancia la potenza tra zona anteriore e posteriore per ottenere cotture perfette senza mai girare il prodotto. La gestione elettronica è facile ed intuitiva grazie al display grafico a colori con interfaccia grafica “user-friendly".
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FORNO OLIS
Forno automatico con oltre 90 programmi di cottura testati e memorizzati, compresi programmi per la rimessa in temperatura su piatto e teglia.
Programmabile con possibilità di memorizzare 99 programmi di cottura in sequenza automatica.
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LABORATORIO AGROALIMENTARE VITIVINICOLO
Il percorso formativo ha la finalità di formare tecnici in grado di progettare, realizzare e valorizzare processi artigianali di produzione e trasformazione dei prodotti tipici del territorio, con una caratterizzazione specifica nell’ambito vitivinicolo.
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LIM - LAVAGNA INTERATTIVA MULTIMEDIALE
La Lavagna Interattiva Multimediale (detta anche LIM) è una superficie interattiva su cui è possibile scrivere, disegnare, allegare immagini, visualizzare testi, riprodurre video o animazioni grazie a un software dedicato.
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MACCHINA PER GELATO
Macchina combinata per gelato con Pastorizzatore e Mantecatore (tre programmi di lavoro per il bollitore, quattro programmi di refrigerazione, mantenimento automatico consistenza a fine ciclo).
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MATURATORE
Armadio dotato di una tecnologia unica che permette di regolare elettronicamente l'umidità tramite un’apposita sonda e un generatore di vapore. Il modello a disposizione consente di stagionare perfettamente formaggi e salumi grazie ad una cella dotata di un sistema di ricircolo dell’aria e del monitoraggio del PH.
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MULINO INDUSTRY COMBI
Scopo principale dell’utilizzo del mulino è lo studio delle tecniche per la produzione di prodotti con farine di alta qualità e dell’integrazione fra tradizione e innovazione per tracciare nuove strade verso il futuro.
Attraverso l’uso del macchinario sarà possibile porsi come obiettivi la valorizzazione della tradizione e lo studio della composizione dei vari cereali e legumi nonché l’organizzazione di veri e propri laboratori di panificazione partendo dal “chicco” per arrivare al prodotto finale.
È idoneo alla macinazione della maggior parte dei cereali, sia autunno-vernini che primaverili-estivi, nonché alla macinazione di alcuni tipi di legumi tra cui ceci, piselli e soia.
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PLANETARIA
Attrezzo indispensabile per produrre grandi quantità di lievitati dolci e salati in poco tempo velocizzando la fase dell’impasto, utilizzata anche per la produzione di pasta fresca.
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SPEZZATRICE SEMI-AUTOMATICA
Spezzatrice semi automatica con servomeccanismi azionati da centralina idraulica.
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STAMPANTE 3D PER IL SETTORE ALIMENTARE
Presente nel Laboratorio di trasformazione alimentare, è una soluzione universale plug & play che permette di realizzare prodotti artigianali tridimensionali con una precisione senza precedenti. Funziona come una tasca da pasticciere. Permette l’erogazione automatica e con un’elevata precisione di cibo direttamente dalla ricarica con una tecnica strato su strato fino a raggiungere la forma 3D desiderata.
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ABBATTITORE DI TEMPERATURA
Uno strumento utilizzato per il raffreddamento rapido dei cibi caldi che vengono portati in breve tempo ad una temperatura di cottura di circa 3° in modo da poter conservare il prodotto in frigorifero o nel congelatore.
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BANCO MULTIFUNZIONE ALIMENTARE
Utile per:
• CUOCERE, CONCENTRARE, MISCELARE IN SOTTOVUOTO
• SOFFRIGGERE
• SCOTTARE
• CUOCERE A PRESSIONE
• PASTORIZZARE E STERILIZZARE FINO A 121° C
Ideale per la produzione di: marmellate, confetture, gelatine, sciroppi, nettari di frutta, mosti cotti, soffritti di verdure e di carne, sughi, passate, salse, paté, sott'oli e sott'aceti, creme e quant'altro necessita di tali processi.
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CHEESEMASTER
Pastorizzatore per la preparazione del latte per poi procedere alla trasformazione secondo i tempi e i modi dell’artigianalità della professione casearia che prepara, pastorizza, matura e trasporta la miscela latte.
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CIOFS - "SAN GIUSEPPE"
Il Centro offre servizi di orientamento attraverso lo sportello a cui possono accedere tutti coloro che sono in fase di scelta scolastica o professionale.
Il Centro attiva inoltre corsi legati ai contratti di apprendistato e partecipa al Polo Agroalimentare della Provincia di Cuneo, progettando e gestendo corsi ITS.
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CIOFS - "SAN GIUSEPPE"
Il Centro ha iniziato la sua attività formativo-educativa organizzando corsi nel settore terziario, sia nell’ambito dei servizi informatico-gestionali, che amministrativi e commerciali.
Dal 2006 ha attivato percorsi di formazione per bassa scolarità nel campo della ristorazione e svolge attività di formazione esterna per apprendisti.
Dal gennaio 2000 ha ottenuto la certificazione di qualità per i servizi formativi e nel 2001 dei servizi orientativi.
Dal gennaio 2003 è certificato ISO 9001: 2000. Ha ottenuto anche l’accreditamento regionale sia per i servizi formativi che per i servizi orientativi.
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FORNO ELETTRICO
Forno elettrico professionale per pane e pizza a due camere. Bilancia la potenza tra zona anteriore e posteriore per ottenere cotture perfette senza mai girare il prodotto. La gestione elettronica è facile ed intuitiva grazie al display grafico a colori con interfaccia grafica “user-friendly".
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FORNO OLIS
Forno automatico con oltre 90 programmi di cottura testati e memorizzati, compresi programmi per la rimessa in temperatura su piatto e teglia.
Programmabile con possibilità di memorizzare 99 programmi di cottura in sequenza automatica
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LABORATORIO AGROALIMENTARE VITIVINICOLO
Il percorso formativo ha la finalità di formare tecnici in grado di progettare, realizzare e valorizzare processi artigianali di produzione e trasformazione dei prodotti tipici del territorio, con una caratterizzazione specifica nell’ambito vitivinicolo.
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MACCHINA PER GELATO
Macchina combinata per gelato con Pastorizzatore e Mantecatore (tre programmi di lavoro per il bollitore, quattro programmi di refrigerazione, mantenimento automatico consistenza a fine ciclo).
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MATURATORE
Armadio dotato di una tecnologia unica che permette di regolare elettronicamente l'umidità tramite un’apposita sonda e un generatore di vapore. Il modello a disposizione consente di stagionare perfettamente formaggi e salumi grazie ad una cella dotata di un sistema di ricircolo dell’aria e del monitoraggio del PH.
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MATURATORE
Armadio dotato di una tecnologia unica che permette di regolare elettronicamente l'umidità tramite un’apposita sonda e un generatore di vapore. Il modello a disposizione consente di stagionare perfettamente formaggi e salumi grazie ad una cella dotata di un sistema di ricircolo dell’aria e del monitoraggio del PH.
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MULINO INDUSTRY COMBI
Scopo principale dell’utilizzo del mulino è lo studio delle tecniche per la produzione di prodotti con farine di alta qualità e dell’integrazione fra tradizione e innovazione per tracciare nuove strade verso il futuro.
Attraverso l’uso del macchinario sarà possibile porsi come obiettivi la valorizzazione della tradizione e lo studio della composizione dei vari cereali e legumi nonché l’organizzazione di veri e propri laboratori di panificazione partendo dal “chicco” per arrivare al prodotto finale.
È idoneo alla macinazione della maggior parte dei cereali, sia autunno-vernini che primaverili-estivi, nonché alla macinazione di alcuni tipi di legumi tra cui ceci, piselli e soia.
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PLANETARIA
Attrezzo indispensabile per produrre grandi quantità di lievitati dolci e salati in poco tempo velocizzando la fase dell’impasto, utilizzata anche per la produzione di pasta fresca.
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SPEZZATRICE SEMI-AUTOMATICA
Spezzatrice semi-automatica con servomeccanismi azionati da centralina idraulica.
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STAMPANTE 3D PER IL SETTORE ALIMENTARE
Presente nel Laboratorio di trasformazione alimentare, è una soluzione universale plug & play che permette di realizzare prodotti artigianali tridimensionali con una precisione senza precedenti. Funziona come una tasca da pasticciere. Permette l’erogazione automatica e con un’elevata precisione di cibo direttamente dalla ricarica con una tecnica strato su strato fino a raggiungere la forma 3D desiderata.
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BIL.CO
I Bil.Co (Centri di Bilancio delle Competenze, Orientamento Professionale e Servizi al Lavoro) e gli sportelli di Orientamento e Servizi al Lavoro, presenti nei centri di formazione professionale (C.F.P.), mettono a disposizione materiale informativo costantemente aggiornato in materia di percorsi scolastici, di formazione, universitari; normative sul mercato del lavoro; professioni emergenti, ecc., consultabile in autonomia o con il supporto di un operatore. È inoltre possibile accedere alle informazioni partecipando a seminari tematici specifici.
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CIOFS - "SAN GIUSEPPE"
La nostra storia
L’attività del CFP “San Giuseppe”, ora situato in Via S. Ferrari, 3, risale al dopoguerra, con Corsi liberi di stenografia, dattilografia, calcolo meccanico, collegati al Consorzio Provinciale di Istruzione Tecnica.
A partire dal 1967 il Ministero del Lavoro approva e aiuta lo sviluppo dei Corsi per stenodattilografe. Nell’anno formativo 1971/72 inizia il percorso formativo-educativo, con proposte approvate e finanziate dalla Regione Piemonte.
Da questo periodo al Centro si dà inizio a Corsi di frequenza biennale per le ragazze. Le qualifiche di primo livello conseguite al termine di tali Corsi conoscono varie denominazioni, in ragione delle richieste del mercato, sempre più rivolte a preparare personale per il settore terziario.
Nel 1986 si aggiunge alla prima qualifica un Corso di specializzazione per diplomate e viene introdotta l’informatica sia nel primo che nel secondo livello. Il Centro ha iniziato la sua attività formativo-educativa organizzando corsi nel settore terziario, sia nell’ambito dei servizi informatico-gestionali, che amministrativi e commerciali.
Dal 2006 ha attivato percorsi di formazione per bassa scolarità nel campo della ristorazione e svolge attività di formazione esterna per apprendisti.
Dal gennaio 2000 ha ottenuto la certificazione di qualità per i servizi formativi e nel 2001 dei servizi orientativi.
Dal gennaio 2003 è certificato ISO 9001: 2000. Ha ottenuto anche l’accreditamento regionale sia per i servizi formativi che per i servizi orientativi.
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CIOFS - "SAN GIUSEPPE"
Siamo in Via Paolo Sarpi 123 a Torino.
L’istituto è in zona Mirafiori, tra Corso Agnelli e Corso Unione Sovietica all'altezza di Corso Tazzoli, è comodamente raggiungibile sia in auto che tramite i servizi pubblici
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ESSICATORE NWT5
L'essiccazione a freddo è un sistema in cui l'aria di processo viene disidratata senza l'impiego di calore come nell'essiccazione tradizionale. L'aria viene “essiccata” con sistemi che non comportano innalzamento significativo della temperatura dell'aria e quindi anche della massa in essiccazione. Lavora con un innovativo sistema di disidratazione a freddo che preserva integra la membrana cellulare delle piante favorendo il miglior risultato finale possibile. La frutta e le erbe essiccate con questa tecnologia sono migliori rispetto ai prodotti essiccati con i sistemi tradizionali a caldo.
CFP “San Giuseppe” – Tortona (AL)
Via S. Ferrari, 3 - 15057 Tortona (AL)
nciofs@ciofs.net
+39 0131 82 27 84